完美体育·(中国)官方网站讯（聂道彬 记者程家武） 民以食为天，食以安为先。学校食堂的饮食安全卫生，事关学校师生生命安全，关乎学生健康成长和无数个家庭的未来，为切实做好校园食堂食品安全监管工作，预防食堂食品安全事故发生，守护师生舌尖上的安全，淮北市杜集区朔里市场监督管理所对辖区内的学校食堂进行了暑假前的专项检查。
监管现场 图片来源：淮北市杜集区朔里市场监督管理所
朔里市场监督管理所通过对学校食堂从业人员管理与培训记录、食材进货台账查验、食品留样记录、食品贮存条件、管理制度与记录、加工间卫生等方面的检查，查看学校存在的风险隐患，督促学校整改；同时向学校食堂经营者强调，不得加工制作发芽土豆、野生蘑菇、四季豆、鲜黄花菜等高风险食品，落实食品安全主体责任，要把好食材进货查验关，严格落实各项食品安全制度，对于需要进行食品经营场所装修改造、更新设备设施的学校，督促其充分利用暑假空档期完成，确保秋季开学前改造完成，做好学生开学第一餐。
保障校园食品安全始终处于正在进行时，下一步，朔里市场监督管理局将继续对辖区内学校食堂做细做实校园食堂食品安全相关工作，督促辖区学校暑期完成校园食堂改造，有效提升学生用餐环境，保障学生和老师的用餐安全、用餐质量。
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