完美体育·(中国)官方网站讯（杜朝春 胡士勤 记者程家武） 今年以来，临泉县市场监管局严格落实食品安全“四个最严”要求，以“专项行动”为抓手，以“示范点培育”为突破口，充分发挥典型引导作用，有序加大对小餐饮业的监管，筑牢食品安全防线，守护群众舌尖上的安全。
加强培训、落实主体责任。制定小餐饮提升改造标准，利用上门宣传、线下集中学习、随机查餐厅等多种形式，开展食品安全法律法规、餐饮操作规范专题培训，提升小餐饮经营户的主体责任意识。
锚定重点、着力规范经营。坚持服务为先，管帮结合，紧盯证照公示、进货查验、环境卫生、明厨亮灶、食材存储、清洗消毒等关键环节，消除安全隐患，推动一批小餐饮规范经营。
示范引领、坚持以点带面。县食安办牵头，组织市场监管局、属地人民政府、城市管理局合力推动小餐饮集中经营区建设，培育一批基础条件好、守法意识强、消费人气旺的小餐饮经营户，以点带面，逐步规范小餐饮经营行为。
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