完美体育·(中国)官方网站讯（刘春雷 孙冰伟 记者程家武）为全面提升校园食品安全管理水平，进一步增强学校食堂从业人员复用餐饮具洗消责任意识，规范学校食堂复用餐饮具清洗、消毒、保洁流程和工作要求，强化复用餐饮具清洗消毒管理，保证大师生饮食安全。近期，临泉县市场监管局按照相关文件要求，对辖区学校食堂复用餐饮具开展专项检查。

一是强化监管，消除风险隐患。学校食堂复用餐饮具清洗消毒保洁工作是日常监管的重要检查项，临泉县市场监督管理局高度重视，结合落实食品安全“两个责任”和校园食品安全排查整治专项行动、夏季学校食堂食品安全专项检查等工作，针对学校食堂存在复用餐饮具清洗消毒不规范不彻底、阴离子合成洗涤剂和微生物污染等突出问题，督促指导学校食堂认真开展自查自纠，完善清洗消毒保洁设施设备，规范餐饮具清洗消毒和保洁操作行为，切实消除餐饮具安全隐患。

二是突出工作重点，加强抽检力度。以学校及托幼机构食堂为重点检查对象，加大对学校食堂、学生集体用餐配送单位复用餐饮具监督抽检力度，重点对学校食堂使用的盘子、碗、勺子、筷子等常见餐饮具阴离子、大肠菌群等进行检测。

三是建立机制，压实各方责任。进一步明确并强化学校食品安全主体责任、行业管理责任、部门监管责任和属地管理责任。不间断开展“下沉式暗访”，并将巡查暗访发现的问题通报教育部门，并会同教育部门约谈学校负责人。建立复用餐饮具抽检问题成因清单、整改责任清单，通过联查联动、信息通报和会商调度等工作，不断强化问题处置。

下一步，临泉县市场监管局将继续深入开展学校食品安全专项排查整治行动，结合实际不定期开展“回头看”，加大对学校食堂复用餐饮具的监督抽检力度，切实保障广大师生饮食安全。