完美体育·(中国)官方网站讯（林海峰 徐以成）为进一步加强对学校（托幼机构）食堂食品安全管理，保障师生的饮食安全和身心健康，近期，安徽省滁州市凤阳县市场监管局联合县纪委监委驻发改委纪检监察组、县教育体育局组成4个检查组，对全县学校食堂食品安全开展专项监督检查。

零死角排查。本次重点检查学校食堂食品安全信息公示公开、食品安全管理制度建设、从业人员健康管理、食品原材料采购贮存、加工过程控制、场所环境卫生、餐饮（器）具清洗消毒、食品留样以及制止食品浪费等情况，重点查看学校贯彻执行《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》相关情况。各检查组在检查中，要求学校明确主要责任人、食品安全总监、食品安全员，同时还对各学校建立“日管控、周排查、月调度”三项机制和履行食堂食品安全管理记录等工作进行现场检查。

零容忍执法。督促学校严格落实食品安全校长（园长）负责制，压实学校校长（园长）第一责任人的法定责任，及时消除食品安全隐患，将校园安全工作纳入绩效考核，有效推动食品安全监管“有责任、有岗位、有人员、有手段”。加大与公安、教体等部门联合处置力度，提升食品案件查处质效。截至目前，共出动执法人员200人次，检查学校食堂100家，责令改正10家，立案查处3家。

零延迟整改。对检查发现的问题，要求立行立改，对于一时难以整改的，明确整改时限，指定责任人员落实整改，第一时间向教育和市场监管部门挂账销号，实现问题归零，件件整改到位。对重大隐患问题开展“回头看”，并且举一反三，确保问题排查到位、隐患整改到位、责任落实到位。纪委监委人员全程参与监督检查，对各单位和人员履职尽责情况、执法监督过程进行现场监督，跟踪后续整改落实工作。

下一步，凤阳县将严格按照职责，继续增强抓好校园食品安全的责任感和使命感，严格落实“四个最严”要求，层层压实责任，切实把校园食品安全监管工作抓实抓细，促进学校食品安全工作安全托底。