完美体育·(中国)官方网站讯（程军 记者程家武）随着“大地欢歌·中国绩溪第十四届油菜花文化旅游节”正式拉开序幕，各地游客纷纷前来踏青赏花，周边的餐饮服务单位和食品经营店也随之迎来营业高峰。安徽省绩溪县市场监管局四个加强，着力保障油菜花文化旅游节期间广大游客“舌尖上的安全”。

强化组织领导，明确任务分工。结合当地实际，研究部署制定了《大地欢歌·中国绩溪第十四届油菜花文化旅游节食品安全保障工作方案》《大地欢歌·中国绩溪第十四届油菜花文化旅游节突发性事件处理应急预案》，明确工作职责，细化工作任务，责任到人，确保工作压紧、落到实处、取得实效。

强化宣传引导，提高防范意识。油菜花文化旅游节前，县市场监管局安排执法人员逐户走访并与每家餐饮单位、食品经营店和食品摊贩负责人签订并下发了《食品安全责任告知书》。现场讲解答疑解惑的方式对餐饮单位从业人员进行食品安全培训，要求其规范食品贮存采购、加工制作、清洗消毒等各个环节，对聚餐人数超过50人的做好食品留样和记录，同时开展了“厉行勤俭节约、制止餐饮浪费”宣传引导，进一步提高了餐饮单位从业人员食品安全和反餐饮浪费意识。

强化监督检查，压实主体责任。提前介入，主动作为，会同乡镇、村干部开展隐患排查和专项检查，重点以赏花景点周边的餐饮单位、食品经营店以及食品摊贩为对象，检查了有无有效食品经营许可证、从业人员健康证、食品原料索证索票、餐饮用具清洗消毒、食品贮存和加工制作、食品留样等环节，针对检查中发现的问题，执法人员现场列出整改清单，提出整改要求，指导经营户限期整改到位。

强化应急管理，提升处置能力。油菜花文化旅游节期间，县市场监管局加强应急值守，严格执行24小时值班制度，保持12315投诉举报电话24小时畅通，按照“快接快办快结快反馈”的要求，及时、妥善处置油菜花节期间各类食品安全投诉举报，让游客开心来、满意归。

截至目前，县市场监管局共出动执法人员62人次，检查食品经营单位114家次，发现的问题隐患已督促其完成整改。下一步，县市场监管局将进一步加强油菜花文化旅游节期间食品安全保障，全力守护油菜花文化旅游节期间食品安全，助力全县旅游经济高速发展。