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贵州加快推进辣椒产业转型升级

2020-04-02 15:53来源:中国食品安全报编辑:李梦洁

本报讯 刘艳 刘珍意 近日,2019年贵州省辣椒产业发展标准化育苗现场会在遵义市召开。旨在加快推进贵州省辣椒产业转型升级,着力做大“辣”产业、做好“辣”文章。

会议强调,要按照贵州省委、省政府2019脱贫攻坚春季攻坚行动令的要求,围绕市场需求,以加工型干辣椒、加工用红辣椒、菜用青椒为重点,选择符合目标市场的品种,集中力量抓好春季集约化育苗和标准化栽培,突出优质材料,稳步提高单产。

据了解,遵义市辣椒种植迄今已有400多年的历史。其境内气候环境适宜辣椒的生长,成功孕育了黔辣、黔椒、遵辣、遵椒系列,绥阳小米辣,湄江明珠等地方优良品种,是全国闻名的优质辣椒生产区。该市常年辣椒种植面积在13.3万公顷以上,分别占全球、全国、全省的3%、10%和40%。2018年该市辣椒种植面积达15万公顷,年产鲜椒270万吨、产值80亿元;目前有辣制品加工企业40余家,年加工规模约50万吨,年加工产值约55亿元;有专业交易市场和产地市场,年干辣椒交易量约40余万吨、交易额约60亿元。此外,还建成了全国辣椒定价中心和信息发布中心,通过发布辣椒价格指数,为遵义、贵州甚至是全国、全球的辣椒产业提供风向标,形成“遵义定价,集散全球”的市场格局。目前,该市虾子辣椒市场已成为全国最大的辣椒定点(批发)市场。

今年,遵义市计划种植辣椒15.7万公顷(其中建设优质种植基地6万公顷),开展遵义朝天椒1-3号“换种工程”共0.8万公顷,培育2公顷左右适度规模经营职业椒农3万户,办县级和镇(乡)级示范点158个,开展技术培训10.8万人次。同时,2019年市级财政安排1000万元专项资金用于支持辣椒产业发展,主要用于实施遵义朝天椒1-3号“换种工程”种子款补助、组织召开2019辣椒博览会、辣椒育苗设施和烘干设施建设补助、辣椒标准化种植覆膜定植农膜补助等。同时,根据“建设世界辣椒加工贸易基地”的目标任务,实行项目化管理要求。

贵州省农业农村厅负责人表示,小辣椒是带动贵州农民致富脱贫的大产业,全力抓好辣椒产业发展,要坚持按照特色化、规模化、标准化、品牌化、绿色化的“五化”要求来提前布局。结合贵州省气候、土壤等资源条件,聚集科研、生产等领域力量,制(修)订重点品种种植标准、产品加工应用标准、产品质量标准,建立品牌质量控制标准,构建国家标准、行业标准、企业标准协同发展的新型标准体系,引领产业高质量发展。