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贵州仁怀:综合治理白酒生产更绿色

2022-09-29 10:46来源:贵州日报编辑:吕可意

作为中国酱香白酒主产区,近年来,仁怀市各家白酒企业在全省新型工业化战略带动下,开展白酒产业综合治理,使白酒生产更加绿色、节能、环保。

近日,在仁怀名酒工业园区的贵州酣客君丰酒业有限公司(以下简称酣客君丰酒业)制曲车间,工人们正将曲料制成大小匀称的曲块,再将一个个龟背状的曲块摆放整齐。与传统的制曲车间不同的是,这里使用机械完成拌料,车间里还安装除尘器,做到粉尘不出车间,不仅减少对环境的污染,还能回收利用曲尘,大大提高了效率。

“机械拌料快速又均匀,车间安装了除尘设备,工作环境也干净卫生多了,每个班组每天能完成13吨小麦的工作量。”酣客君丰酒业制曲车间主任雷方说。

在酣客君丰酒业新包装车间,工人们动作娴熟地装盒、贴码、搬运,这个新车间是智能化包装车间,企业投资500万元建设,自2021年投产以来,实现了洗瓶、装酒、识别防伪码正确度等环节智能化操作,与传统包装车间相比,产能提升了50%左右。

既要美酒飘香,更要环境优美。2021年以来,酣客君丰酒业按照仁怀市委、市政府推进白酒产业综合治理和“四改造一建设”工作的要求,对制酒车间冷却水系统、窖池、接酒池、厂区管网、废水应急池等进行改造,使白酒生产更加绿色、节能、环保。

“我们对风冷系统与水冷系统相关的一些环节进行了优化,日均热水产生量由改造前的400立方米至500立方米减少为零,此外我们对窖底井、接酒池、雨水管道等进行改造,实现集中收集、集中处理,整个厂区的环境更整洁、美观、规范。”酣客君丰酒业环保部部长冯文锐说。

酣客君丰酒业2000吨酱香白酒技改工程建设项目完工后,公司产能明显提升,2021年,该企业年销售额突破13亿元。“今年企业在抓好疫情防控工作同时有序进行生产,目前已完成6轮次取酒,第7轮次生产正在准备,确保完成2022年全年目标生产任务。”酣客君丰酒业酿造中心制酒管理部部长徐凯说。

酣客君丰酒业是仁怀市开展白酒产业综合治理、大力推进新型工业化发展的一个缩影。截至2022年上半年,仁怀市2000万元以上规模工业生产总值同比增长32.4%,包装量完成8.52万千升。

“下一步,仁怀将发挥酱香酒原产地和主产区的优势,抓实抓好企业管理、产区认证、建设管理等工作,持续深入推进白酒行业综合治理,在白酒产业延链、强链、补链上下功夫,提升酱香白酒核心产区品牌影响力。”仁怀市工业和商务局副局长张光永说。(肖月星