完美体育·(中国)官方网站讯（记者李化阳） 3月28日，凉州区市场监督管理局召开加强集体聚餐餐饮服务单位宴席备案管理工作调度会，城区及城郊50多家集体聚餐餐饮服务单位参加会议。

会议强调，各集体聚餐餐饮服务单位要严格落实宴席备案管理制度，通过制作公示牌、展板等，在经营场所醒目位置公示当日承办集体聚餐情况，并按照相关规定及时向市场监管部门备案，确保宴席举办的真实性和安全性。

会议指出，要加强食品原料采购、加工制作、储存保管等环节的管理，严格执行食品安全操作规范，保障食品安全。凉州区市场监督管理局将严格落实食品安全“四个最严”要求，进一步加大集体聚餐宴席备案管理巡查检查频次，通过线上报备和线下复核，主动深入集体聚餐餐饮服务单位，掌握集体聚餐宴席承办真实情况，坚决杜绝宴席备案瞒报漏报现象发生，全力规范集体聚餐餐饮服务单位备案管理工作。

对集体聚餐宴席备案管理进行巡查检查现场 图片来源：武威市凉州融媒讯记者李化阳 摄

会后，凉州区市场监督管理局对集体聚餐餐饮服务单位宴席备案情况进行检查。检查组分别对皇家蓝钻宴会中心、汉明国际酒店、金武国际酒店等餐饮服务单位进行了实地检查，检查组现场根据集体聚餐网上报备数据对承办宴席公示内容进行了核对，同时对集体聚餐餐饮服务单位的证照是否齐全、食品原料采购和储存是否符合要求、生产加工过程是否规范、食品标签和说明书是否合规等方面进行了检查。各集体聚餐餐饮服务单位负责人对宴席报备工作作出郑重承诺。

对集体聚餐宴席备案管理进行巡查检查现场 图片来源：武威市凉州融媒讯记者李化阳 摄

金武国际酒店负责人唐艳红：“严格落实集体聚餐食品安全主体责任，加强集体聚餐备案管理，有效防控集体聚餐食品安全风险隐患，如实报备承办宴席数量，不漏报瞒报，并在本酒店醒目位置公示当日承办宴席人数、桌数，欢迎社会各界监督。”