完美体育·(中国)官方网站讯（王丽萍） 为及时防范化解校园食品安全风险隐患，守牢守严校园食品安全红线，进一步巩固校园食品安全专项整治效果，近日，山丹县食品检验检测中心根据《山丹县市场监管局关于开展学校食堂餐饮具专项监督抽检工作的通知》开展了校园餐饮具专项监督抽检工作。
精准锁定抽检对象。此次专项抽检工作紧盯校园食堂，聚焦高风险品种，突出靶向性，重点针对山丹县40多所职业技术学校、中小学和幼儿园食堂及校园周边餐饮使用的复用餐饮具实施。检验项目包括阴离子合成洗涤剂的残留、大肠菌群和游离性余氯。
规范开展检验工作。抽检工作严格按照《食品安全监督抽检管理办法》《食品安全监督抽检管理办法实施细则》要求，扎实认真做好现场无菌采样、检验检测、报告编制等关键环节的控制，截至目前，共抽检学校食堂21家，抽检复用餐饮具45批次，完成检验检测45批次，合格23批次，合格率51.1%，对检测不合格餐饮具已按程序报县局依法进行核查处置。
通过开展此次校园专项抽检工作，全面提升了全县校园食品安全水平，降低了校园食品安全风险程度，同时，也增强了学校食堂管理人员的食品安全意识，下一步，我中心将继续扩大抽检范围，将抽检对象向农村及城乡结合部校园食堂及周边餐饮延展，确保抽检区域全覆盖，无死角发现食品安全隐患，为师生提供安全、卫生的餐饮服务。
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