完美体育·(中国)官方网站讯（马新华） 为进一步提升校园风险防控能力，切实保障中高考期间广大师生饮食安全，兰州市西固区市场监管局结合校园食品安全排查整治专项行动，以考点学校食堂、考点周边餐饮单位、校园及周边为重点区域，多举措开展中高考食品安全大检查，聚焦突出问题，强力推进校园食品安全排查整治工作，全面护航考生饮食安全。

执法人员查看食品储藏情况 李萍 摄

强化主体责任落实。指导学校严格落实食品安全校长负责制，压实食品安全主体责任，规范原料进货查验、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等行为。同时深入学校开展食品安全宣讲活动，发布中、高考期间饮食指南，进一步提高广大师生食品安全意识和自我防范能力。

执法人员查看学校食堂 李萍 摄

强化风险隐患排查。重点检查校园食品安全排查整治专项行动开展情况，食品安全“两个责任”落实情况，“互联网+明厨亮灶”使用情况，从业人员教育培训和健康管理、有害生物防治、食品进货查验和索证索票制度落实、食品贮存和加工过程控制、餐饮具洗消保洁、食品添加剂使用管理、设施设备维护运行、食品留样等食品安全管理制度落实情况查隐患、保安全。对排查出的食品安全薄弱环节和突出问题，要求餐饮单位立即整改，对检查中发现的问题进行反馈，并提出了指导性意见和建议，要求必须在高考、中考前整改到位，执法人员进行“回头看”。

强化推进文明用餐。结合创文工作继续推进“文明餐桌”行动，全面落实“六项承诺”，坚决禁止加工经营野生动植物和长江领域非法渔获物，指导餐饮单位大力推进“公夹”及粮食节约行动，继续推广使用“一客一夹”，持续推行“光盘”行动。

执法人员查看学校食堂 李萍 摄

强化应急值班值守。中高考期间严格落实值班制度，畅通信息，要求执法人员坚守岗位，保持手机24小时开机，及时处理群众投诉和举报。中、高考保障期间采取局机关巡查与监管所驻点保障相结合的方式，安排执法人员对辖区各考点周边定人、定点检查，全力全程保障中高考期间考生舌尖上的安全。

中高考食品安全检查仍在进行中，西固区市场监督管理局将持续发力，聚焦突出问题，多方式开展校园全覆盖检查，形成常态化监管，及时消除校园食品安全风险隐患，坚决把好食品安全关，切实筑牢食品安全防线，全力保障中高考广大师生饮食安全。