完美体育·(中国)官方网站讯（张掖市甘州区市场监督管理局 王雅珍）为确保夏季乳制品安全，近日，张掖市甘州区北街市场监管所结合落实食品安全 “两个责任”，对辖区乳制品安全开展专项检查，及时消除安全隐患，营造安全环境。
此次检查，以鲜奶吧、超市、食杂店及校园周边食品店为重点，对经营者主体资格是否合法、是否严格按照低温条件进行储存、是否存在低温乳制品“脱温”销售、是否严格落实低温乳制品进货查验记录制度等行为进行全面检查。检查中，执法人员对经营者存在的低温乳制品未按要求存储销售等行为进行了现场普法培训，进一步提升经营者的法律意识，切实督促经营单位规范低温乳制品经营行为，保障低温乳制品质量安全。此外执法人员还现场指导经营主体建立健全食品安全管理制度，健全完善 “日管控、周排查、月调度”管理台账，要求食品安全总监、食品安全管理人员切实把主体责任扛在肩上、放在心上、抓在手上，坚决守牢食品安全防线，确保夏季群众乳制品安全。
检查现场 图片来源：张掖市甘州区市场监督管理局
酸奶吧负责人说：“作为酸奶加工店，我们要严格遵守食品安全相关法律法规，确保从业人员健康证在有效期内，确保加工、贮存场所环境卫生整洁，让群众安心食用酸奶。”
截至目前，甘州区北街市场监管所共出动执法人员16人次，检查乳制品销售商户46家，发现低温奶“脱温”储存销售等违法违规行为5家，当场责令整改16家次，坚决守牢食品安全防线。
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