完美体育·(中国)官方网站讯（张家川回族自治县市场监督管理局 苏颖）为保障甘肃省天水市张家川回族自治县70周年县庆活动期间食品安全，连日来，张家川县市场监督管理局按照“提前介入、风险防控，突出重点、保障安全”的原则，制定突发事件应急预案及食品安全保障工作方案，分三个组全力开展县庆食品安全保障工作。截至目前，共出动执法人员223人次，执法车辆2台次、快检车辆1台次、检查各类市场主体619家次。此项工作还在持续开展中。
检查现场 图片来源：张家川回族自治县市场监督管理局
市场检查组重点从食品许可资质、从业人员是否持证上岗、食品原料采购渠道是否正规、食品进货查验、食品储存条件设施是否符合要求、食品加工操作是否符合规定、食品销售经营者是否落实进货查验和索证索票制度等进行监督检查，实现食品安全保障零事故。
食品安全保障组提前入驻县庆期间供餐单位，实行全过程、全天候驻守定点供餐单位，对承接点的加工菜品、食品原料采购验收、环境卫生、加工制作流程、食品留样等全程跟踪查看，确保三餐安全。
检查现场 图片来源：张家川回族自治县市场监督管理局
食品检测组负责后厨食材和餐饮具快速检测工作，发挥食品快检在快速筛查和防控食品安全风险的作用，将预警关口前移，从源头上杜绝食品安全隐患。
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