完美体育·(中国)官方网站讯（赵光扬）近日，酒泉市和肃州区两级市场监管部门联合开展“年夜饭”承办餐饮单位食品安全集中排查整治。截至目前，累计排查“年夜饭”承办餐饮单位12家次，下发监督检查意见、责令改正文书7份，跟踪督促整改风险隐患11条。
本次联合整治以肃州区辖区内承办“年夜饭”的大中型餐饮单位为重点，市、区两级市场监管部门抽调专人联合成立专项排查整治组，重点围绕主体责任落实、食品原辅料质量、食品贮存、餐饮具洗消保洁、食品添加剂管理、从业人员健康管理、加工制作过程、食品留样、制止餐饮浪费、安全生产管理等十个方面，全过程排查风险隐患，点对点跟踪督促整改，确保“年夜饭”承办餐饮单位食品安全。
在排查整治的同时，强化检验检测技术支撑，配套开展节前食品安全专项抽检，对“年夜饭”承办餐饮单位食材及餐饮具开展抽检检验12批次。
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