完美体育·(中国)官方网站讯（贺明栋） 连日来，白银市食品检验检测中心按照《白银市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》部署，组织专业技术人员对辖区学校、幼儿园等单位食堂进行食品安全抽样检验工作，督促经营者进一步靠实食品安全主体责任，保障广大师生的饮食安全。
开展餐饮具抽检“进校园”工作现场 图片来源：贺明栋摄
此次食品抽样检验“进校园”重点检查督促餐饮服务单位餐饮具的清洗消毒和管理工作，针对以往抽检出现的餐具洗消不合格情况，抽样人员帮助分析、查找造成不合格的原因，指出餐具洗消各环节存在的问题和安全风险隐患点，及时消除安全风险隐患。检查抽样过程中，抽样人员现场仔细、认真地为食堂工作人员培训讲解餐饮具洗消保洁的关键控制要点，引导经营管理者全面开展食品安全自查，进一步规范操作流程，严格把控食品安全关口。按照《国家食品安全抽样检验实施细则》要求，现场采集微生物样品、现场严谨规范的无菌抽样操作，让广大师生对食品安全监管有了直观的认识，对校园工作人员起到教育、示范、警示的作用，形成共同维护校园食品安全的合力。
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