完美体育·(中国)官方网站讯（袁海明 郑丽萍  苏蕾）近年来，甘肃省平凉市市场监管局坚持把农村假冒伪劣食品整治作为贯彻落实食品安全“四个最严”要求、促进乡村振兴战略的重要抓手，聚力治源头、抓规范、防风险，以攻坚之举推动任务落实，全面规范农村食品市场秩序，有效净化农村食品安全环境。

庄浪县朱店镇市场监管所所长徐国强和工作人员正在一家超市里开展食品安全检查，超市里琳琅满目的商品分门别类摆放整齐,生鲜蔬果区、米面粮油区、日常用品区等货物一应俱全。为了做好食品安全管理，超市建立了一套完善的管理制度。

“一是配备了专职的食品安全管理人员，全面实行质量安全责任到岗制度；二是建立食品销售自查自律制度，定期对场所内不合格食品进行退市下架；三是严格执行食品索证索票和进货查验制度，确保食品来源可追溯；四是和食品供货商签订了配送协议，明确了双方责任；五是制定了食品安全风险分级管控清单，购买食品安全责任保险。”超市食品安全管理员姬争龙向记者介绍。

工作人员随后来到一家餐饮店，先后查看了后厨卫生、食品添加剂计量情况和各类单据凭证。记者看到，店内整洁干净，墙上张贴宣传画，每个餐桌上摆上定制抽纸盒、纸杯子，宣传国家食品安全示范城市创建工作。一直以来，负责人郭换来都自觉遵守着食品安全相关制度规定。

“我们一直严格执行从业人员健康管理制度，上岗人员佩戴口罩和手套，保持个人卫生清洁。把好采购索证索票、生产加工过程控制等环节关口，严格落实餐用具洗消保洁制度，入口熟制品烧熟煮透。全面实施文明餐桌行动，加入互联网+明厨亮灶。”餐饮店负责人郭换来说。

近年来，庄浪县朱店镇市场监管所坚持源头治理，对76户新改扩建食品生产经营单位积极主动靠前指导、改造提升，打造市、县、乡三级食品示范店58户，食品安全示范街1条。全镇共开展食品安全知识六进宣传35场次，培训食品从业人员4期856人次。

庄浪县市场监管局朱店镇市场监管所所长徐国强介绍，“我们指导食品生产经营单位加入陇上食安一体化智慧监管平台301户，线上以企业商户证照资质、进货管理为主要内容开展网络巡查635次、网络计分212户，线下以企业索取“电子一票通”为主要抓手，采取抓零售倒逼批发的索证索票倒逼机制，加强批发源头和经营过程监管。共查没不合格食品670公斤，办理各类违法案件29起，罚没款12.3万元。”

庄浪县市场监管局突出“抚摸监督”促提升、“智慧监管”提效能、“卫生整治”显规范、“风险分级”提质量、“溯源监管”保安全等五个重点，通过深入开展农村假冒伪劣食品的大检查、大清查、大整治行动，严厉打击食品假冒、侵权“山寨”、食品假货、“三无”、劣质、超过保质期等违法违规行为，坚决遏制假冒伪劣食品泛滥的风气。

“近三年，庄浪县市场监管局累计查办农村地区各类食品违法案件315起，查没各类不合格食品及原料9446公斤，收缴罚款180多万元，做到了“查办一起案件，规范一个片区，震慑一个行业”，促进了企业由被动监管向自律经营转变，切实增强了农村消费者的获得感、幸福感、安全感。”庄浪县市场监管局副局长郭霄琨说。

据了解，两年来，全市有效净化农村食品安全环境成效显著，共规范食品批发企业941户，变更、清理和注销“僵尸”食品批发企业593户，备案并统一粘贴规范标识配送车辆1102辆，规范冷链食品贮存库331个。2020年以来，累计开展监督抽检12096批次、快速检测168549批次，查办案件800起，收缴罚没款752.54万元,集中销毁假冒伪劣食品8987公斤，关闭“黑作坊”31家。