完美体育·(中国)官方网站讯（海岩）根据《金川区2023年文明餐桌红黑榜实施方案》要求，6月27日，甘肃金昌市金川区市场监管局结合日常监督检查，对辖区餐饮单位从反餐饮浪费、公筷公勺、环境卫生、诚信经营等多个环节开展评估检查，对工作开展优秀的7家企业列入红榜予以表扬，对落实不到位的5家企业列入黑榜予以曝光，推进“反餐饮浪费”和“公筷公勺”文明餐桌行动，助力国家食品安全城市创建。

    这次列入红榜的有7家：金川区桠苑餐饮店、金川区严家将食府、金川区书亦烧仙草饮品店、金川区幸运咖饮品店、金川区占国牛肉拉面北京路店、金川区牛少爷金戈餐饮店、金川区佳盛老街坊饺子店。上榜理由主要有：餐厅醒目位置张贴光盘行动宣传海报，餐桌上放置文明餐桌提示牌，摆放公筷、公夹、公勺，店内环境卫生干净整洁，从业人员加工食物过程中按要求全程佩戴口罩和帽子。

金昌市金川区桠苑餐饮店宣传提示牌 图片来源：金川区市场监管局

金昌市金川区书亦烧仙草饮品店宣传海报 图片来源：金川区市场监管局

金昌市金川区幸运咖饮品店餐厨环境 图片来源：金川区市场监管局

金昌市金川区占国牛肉拉面店宣传标牌和就餐环境 图片来源：金川区市场监管局

金昌市金川区佳盛老街坊饺子店干净整洁 图片来源：金川区市场监管局

这次列入黑榜的有5家：金川区佰湘融鱼庄、金川区松野家餐饮店、老蜀人小炒店、金川区旺角奶茶烧烤店、金川区常鸿肘子行面。上榜理由主要有：店内食品处理区卫生差，设施设备沉积有大量油垢，食品冷藏柜内食品贮存时无防护措施，食物贮存未按要求做好“三防”措施；未自觉引导顾客按量点餐，检查时餐桌上有顾客剩余的米饭类食物，店内环境卫生较差，食物贮存未按要求做好“三防”措施；后厨卫生差，没有张贴文明餐桌海报，私人生活用品存放于加工区；未在店内醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识，储存区的食材未按要求离墙离地10公分，摆放混乱，冰柜内食材未按要求生熟、荤素分开贮存。