完美体育·(中国)官方网站讯（古浪县市场监督管理局  梁勇）近期，甘肃省武威市古浪县市场监管局结合暑期旅游旺季，强化旅游景区食品安全存在的风险隐患和行业乱象整治，坚决纠治重点民生领域侵害群众利益突出问题。截至目前，共出动执法人员119人次，检查中型餐饮服务企业、农家乐、民宿、小餐饮店等餐饮服务单位168家次，夜市饮食摊点191家次，发现问题隐患21个，当场整改21个，下发《责令整改通知书》5份，查处违法违规案件2起，罚没款0.56万元。

严格落实主体责任。古浪县现有国家3A级旅游景区2处（古浪八步沙“两山”实践创新基地景区和古浪黑松驿特色旅游小镇景区），全国红色旅游经典景区1处（古浪战役纪念馆）。古浪县市场监管局按照“属地管理、部门联动、各司其职、齐抓共管”的原则，管促旅游景区及周边地方特色餐饮街（店）、“农家乐”、夜市等餐饮服务单位严格落实“日管控、周排查、月调度”制度机制，落实落细食品安全主体责任。针对景区餐饮分散、人车流量大，餐饮摊位乱的现象，县市场监管局会同文旅、商务和当地乡镇参与旅游景区规划，合理划分设置烧烤、酿皮等特色风味小吃摊位。乡镇包保干部主动与市场监管所对接，开展督导检查，合力做好旅游景区餐饮服务单位食品安全风险防控和突发事件应对处置工作。

旅游景区饮食摊点食品安全检查 图片来源：古浪县市场监督管理局 梁勇 摄

严把市场准入关口。局所联动一手抓规范整治，一手抓扶持引导，把旅游景区餐饮服务食品安全登记和监管工作摆在重要位置。从食品加工制作人员身体健康、岗前培训、餐饮场所布局、燃气具、油烟净化设施设备安装清洗、“陇上食安”智慧平台有效对接使用等准入条件入手，开启绿色通道为经营户及时登记办理证照。基本实现餐饮服务单位“前厅后厨”“明厨亮灶、阳光操作”全覆盖，做到了持证上岗经营、价格公开透明、食品安全公开。

夜市饮食摊点食品安全检查 图片来源：古浪县市场监督管理局 梁勇 摄

强化日常监督管理。以景区及周边“农家乐”、民宿、小餐饮店、流动饮食摊点和夜市为重点场所，重点检查餐饮设施不完善，制度不健全，环境卫生脏乱差，滥用食品添加剂等问题。严查索证索票、餐饮浪费、餐饮具洗消、餐厨废弃物处置、食品留样制度执行情况。以肉品类、食用油、面制品和烧烤调味品、火锅汤料等为重点品种，以暑期和节假日为重点时段，排查风险隐患和突出问题，建立健全食品安全风险隐患清单，及时纠正不规范行为，整改突出问题，确保旅游景区游客和群众饮食安全。

旅游景区餐饮企业食品安全检查 图片来源：古浪县市场监督管理局 梁勇 摄