完美体育·(中国)官方网站讯（庆阳市西峰区市场监督管理局  杨喆）为进一步筑牢校园食品安全防线，坚决落实食品安全“四个最严”要求，连日来，西峰区市场监管局以辖区学校、幼儿园、托管机构为重点，以推进信息化智慧监管为抓手持续对各类学校食堂的关键部位、关键设施设备、关键环节开展了全覆盖监督检查。通过进一步推进食品安全“两个责任”，督促各类学校食堂压紧压实食品安全主体责任，严防、严管、严控校园食品安全风险，全力守护“开学第一餐”。

9月1日，西峰区市场监管局党组书记、局长燕玮杰主持召开学校食品安全约谈暨培训会，区教育局、大中专院校、学区、学校负责人、区市场监管局各市场监管所所长及相关股室负责人共90余人参加会议。

培训会现场 图片来源：庆阳市西峰区市场监督管理局

会上，对全区秋季校园食品安全工作进行安排部署。组织学习《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局60号令），约谈全区学校食品安全主要负责人，现场签订《校园食品安全约谈记录》和《校园食品安全责任书》。 

检查现场 图片来源：庆阳市西峰区市场监督管理局

会议要求，一要强化领导，确保组织保障到位。切实落实校长（园长）食品安全第一责任人和陪餐制度，成立以“一把手”校长（园长）为组长的学校食品安全工作领导小组。二要健全网络，确保责任落实到位。各学区要结合工作实际，与各学校层层签订食品安全管理目标责任书，建立健全纵向到底、横向到边的立体式学校食品安全管理网络，形成全面发动、全员参与、全过程管理的学校食品安全管理新格局。三要完善制度，确保安全管理到位。要求设置专(兼)职食品安全管理人员，明确食品安全岗位职责，要建立健全食品安全自查，落实“日管控、周排查、月调度”制度，建立食品采购、贮存、加工、销售、餐具消毒、食品留样、食品卫生及从业人员管理、学生就餐等一系列制度，以制度为支撑，用制度管人、管事，使学校食品安全管理的每一项工作、每一个环节都有章可循、有序可依。四要创新举措，确保智慧监管到位。灵活运用“互联网+明厨亮灶”智慧管理平台等信息化手段，将厨房环境卫生、食品加工、烹饪等过程实时展示给监管部门、学校、师生及家长，提高监管效能、促进公众参与的有效载体。五要紧盯重点，确保风险防控到位。在学校全面开展食品安全自查的基础上，各市场监管所将严格监督，重点检查查学校食品安全制度是否全面落实、三证是否齐全、采购使用原辅料是否存在“三无”、过期食品；是否加工使用豆角（四季豆）等高风险食品、是否添加使用亚硝酸盐等违禁添加剂;是否存在学校周边设置烟酒网点及向未成年人销售酒品、色情低俗食品等行为。加大学校高风险食品监督抽检频次，实施食品安全风险分级动态管理，对C级和D级的单位加大检查频次，实行重点监管。

检查现场 图片来源：庆阳市西峰区市场监督管理局

温泉市场监管所共检查学校食堂及周边食品经营单位20户次，下达责令改正通知书2份，通过实际行动筑牢师生“食品安全防火墙”。安定路市场监管所以辖区23个学校食堂及校园周边200米范围内的食品经营单位为排查重点开展食品安全护航行动，共出动执法人员26人次，检查各类经营单位38户，整改安全隐患15处。

董志市场监管所共出动工作人员15人次，检查中专食堂、初中、小学及托幼机构食堂11户。彭原市场监管所对辖区内的大中专院校、托幼机构、小学食堂进行全面检查。出动执法人员6人次，检查各类学校8户次，针对检查中发现的台账记录不完整，进货查验义务落实不到位等问题，执法人员现场进行了法律法规宣讲，责令限期整改。

显胜市场监管所对辖区内学校和幼儿园食堂开展专项检查，对校园周边16户食品经营户一并检查。后官寨市场监管所检查学校、幼儿园食堂16家，校外托管机构3家，校园周边商店30余户，并与各学校签订《校园食品安全责任书》。

石油路市场监督管理所执法人员对2所新开办的幼儿园索证索票不全、进货查验不到位的问题，当场督促立即整改。朔州路市场监管所共检查学校(幼儿园)食堂10家、托幼机构15家，检查校园周边经营店25家。

学院路市场监管所出动执人员10名，对陇东学院餐饮服务中心、四家承包经营商、15个操作间进行全面的现场检查，下发《餐饮服务日常监督检查要点表》4份，指出监督意见18条，对个别卫生状况和食品安全存在隐患的店面进行行政指导，责成按时保质完成整改。

兰州路市场监管所检查学校、托幼机构共8家，签发《餐饮服务日常监督检查要点表》8份，针对检查中发现的问题，执法人员现场督促整改并下发《责令改正通知书》3份，责令限期整改。