完美体育·(中国)官方网站讯（张掖市甘州区北街市场监管所 王雅珍）中秋、国庆将至，为切实做好“双节”期间食品安全监管工作，进一步规范市场经营秩序，确保人民群众过一个祥和、健康的节日，甘州区北街市场监管所开展“两节”期间食品安全专项检查，全力护航中秋、国庆“两节”期间食品安全。

强化食品生产环节监管。对食品生产企业开展专项检查，查企业建立落实进货查验、食品贮存、食品添加剂管理等方面制度情况，执法人员仔细查看食品原料、生产流程、生产日期、包装标识等情况。同时，要求食品生产企业要切实落实好食品安全主体责任，加强质量自管自控，严格按照标准把好食品安全生产关。

检查现场 图片来源：张掖市甘州区北街市场监管所

强化食品流通环节监管。在超市、便利店，重点针对节日消费量大的月饼、粮油、乳制品、肉类、酒类、饮料、糕点等开展监督检查。现场检查食品生产日期、保质期、产品标识等是否规范有效；查看食品供货商资质和进货单据、台账记录是否完整，索证索票是否齐全；食品储存方式是否符合条件。

检查现场 图片来源：张掖市甘州区北街市场监管所

强化餐饮服务监管。对餐饮服务场所环境卫生、从业人员健康证持有情况、食品及食品原料采购索证索票和查验记录、餐饮具清洗消毒以及关键环节加工操作等情况进行重点检查，要求餐饮服务单位强化食品安全责任意识，确保餐饮质量安全。

强化市场价格监管。对农贸市场、超市、批发企业、粮油经营企业等重点经营场所的月饼、粮油、肉、蛋、瓜果蔬菜等群众生活必需品销售环节明码标价情况加强监管，要求各经营单位做好明码标价工作，依法诚信经营。严肃查处“天价月饼”、不按规定明码标价等违法行为。

强化食品安全宣传。通过微信群、朋友圈等宣传食品安全法律法规、食品安全科普知识、节日期间消费警示，同时在检查过程中向经营者大力宣传食品安全相关法律法规，要求各经营单位负责人增强主体责任意识、自觉规范食品市场生产经营秩序，合法守法经营。