完美体育·(中国)官方网站讯（张掖市甘州区市场监督管理局 刘海燕） 为进一步加强肉类食品市场监管工作，切实保护消费者合法权益，维护市场稳定和消费安全，近日，甘州区北街市场监督管理所开展了肉类及其肉制品安全专项检查。
检查现场 图片来源：张掖市甘州区市场监督管理局
此次专项检查重点对集贸市场、超市、肉食店等进行拉网式检查。一查主体资格。检查经营单位主体资质和经营情况是否合法、加工经营场所卫生是否达标、是否配备必要的“三防”设施、从业人员健康是否符合规定。二查肉品来源。查看肉品来源是否正规，是否严格落实索证索票、进货查验记录制度，是否有检验检疫合格证明等相关材料。三查肉品品质。详细查看经营的肉品是否新鲜，是否有异味、腐败味、色泽不正常等情况，是否有注水肉及使用如鸭肉、猪肉等假冒牛羊肉制品等违法行为。
此次肉类专项检查共出动执法人员12人次，检查肉类经营户32户次，限期责改问题4个。下一步，该所将积极引导肉类经营者诚信守法经营，监督肉类经营者全面落实自律制度，督促经营者落实进货检查验收、购销台账、质量把关、质量承诺、不合格肉品退市等制度，严格落实索证索票制度，切实规范市场交易行为，强化对肉类市场准入、交易、退出的监管，确保人民群众吃得安心。
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