完美体育·(中国)官方网站讯（郭逸凡）在疫情防控和经济社会发展的双推进时期，甘肃省张掖市甘州区市场监管局城关片区立足监管实际，在指导餐饮业全面复工的同时，紧抓餐饮食品安全监管关键环节，加大服务监管力度，切实把好“四道关口”，全力保障群众舌尖上的安全。创新服务举措，严把餐饮许可准入关。 大力推动“网上办、预约办、快速办，服务不见面”等工作模式，支持企业复工复产。借助市场监管注册登记全程电子化登记服务平台，实施网上登记、线上服务。需要办理紧急事项的经营主体，只要带上准备齐全的材料，就可由工作人员全程指导，通过“绿色通道”快速办理业务。在强化服务的同时，做好现场指导工作，严格审核餐饮和食品经营准入条件、统一准入标准、规范准入程序、确保准入时限，以严谨高效的审批过程，充分保障了食品准入安全。

餐饮单位食品安全监管

餐饮单位食品安全监管

餐饮单位食品安全监管

推行文明餐桌行动，严把餐饮卫生安全关。把推进“文明餐桌” 行动作为防控新冠病毒肺炎疫情，提升餐饮行业服务水平，保障人民群众饮食安全的重要举措，在餐饮服务行业中大力推行“五个一”文明餐桌行动，即树一个展牌、放一个桌签、摆一套餐具、说一句提醒、做一次宣传。积极动员、指导餐饮单位切实履行好主体责任和社会责任，加强自律，提升食品卫生安全意识，主动推行文明餐桌行动。

加强日常监管，严把餐饮食材源头关。针对餐饮服务单位经营时间和顾客群体特点，积极开展“错时监管”，利用工作日午间、晚间及双休日等休息时间，对辖区餐饮服务单位实行“全天候”监管。重点加大对节日消费量大、消费者投诉举报多以及群众日常生活必需的餐饮食品监督检查力度，重点检查索证索票等各类制度落实情况，对食材购进源头进行重点监管，严厉查处。至目前，共检查餐饮服务单位225户次。下达责令整改35份，立案查处违法违章案件12起，处理投诉举报85起。

推行智慧监管平台，严把餐饮加工操作关。加快指导辖区餐饮服务单位安装应用“陇上食安”智慧监管系统信息平台。对已开通运行的，执法人员定期登录系统对餐饮服务单位粗加工区、烹饪区、专间、专用操作间、餐饮具洗消保洁区等关键部位实行实时监控，不断发挥新载体、大数据技术作用，实施线上线下、事中事后智慧监管，提升食品安全风险防控能力，确保人民群众“舌尖上的安全”。至目前，辖区大中型餐饮已全部安装陇上食安智慧监管平台。