完美体育·(中国)官方网站讯 为进一步打造绿色校园，切实守护在校师生饮食安全，桦川县市场监管局以“加强食品安全监管，保障师生饮食安全”为目标，高标准、严要求，针对学校食堂食品安全实行精细化监管，全力打好校园食品安全“组合拳”。

落实食品监管，排查安全风险

为保障新学期校园食品安全，推动落实“两个责任”，全力护航秋季开学“第一餐”，桦川县市场监督管理局明确了“主要领导亲自抓，分管领导具体抓、股室所队协同抓”的工作格局，全局上下群策群力、同心协力，共筑校园食品安全“防护墙”，守护开学“第一餐”。全面排查中重点查看学校食堂是否依法取得食品经营许可证，从业人员健康证是否过期，食品原材料采购是否进行查验许可相关文件并留存，是否按规定留样，食品原材料库内是否有过期变质食材，餐饮具是否按规定进行清洗消毒，加工制作全过程是否规范，学校食堂是否配备专职食品安全管理人员，是否落实食品安全各项制度，“日管控、周排查、月调度”是否落实到位。执法人员将校园食品安全从“事后监管”转变为“事前预防”，保障学校食品安全。共检查学校及幼儿园食堂58家次，下达责令整改通知书1份，现场整改问题2个。

拓宽监管范围，净化周边环境

该局进一步拓宽监管辐射面，以各学校为中心向外辐射200米，将其内的食品经营业户纳入重点监管范围，对中小学周边食品经营业户检查加密加强加严，严查校园及周边食品经营者销售假冒伪劣、过期变质、“三无”及食品安全隐患较为突出的“五毛”食品。严查餐饮单位是否存在人员健康管理不到位、进货查验索证索票未落实、环境卫生状况不达标、食品加工过程不规范、未按照要求进行餐饮具消毒等问题。目前，已对校园周边经营业户开展地毯式检查，共检查业户114家次，下达责令整改通知书6份，现场整改问题4个。

联合监督检查，助推学校共治

桦川县市场监督管理局联合县纪委监委、教育局、县公安局、县卫健局等相关部门，开展学生餐专项整治“回头看”行动。对学校开学前自查情况、剩余食材清理情况、新建场所及布局情况、设施设备定期维护情况、从业人员健康管理及培训情况、学校主体责任落实情况、食堂饮用水检测情况、食品及原料进货查验及制度落实情况等各部门查缺补漏，切实形成工作合力，开展全面检查工作。

创新监管形式 打造放心食堂

本次检查采取“四不两直”形式，深入了解真实情况、发现真实问题。到学校查看从业人员是否与登记人员一致，操作流程是否规范，各项记录是否按实际情况进行规范记录，有无弄虚作假情况，辖区监管人员是否开展监督指导工作，是否监督检查到位。

发挥抽检作用，抓实安全责任

开展校园及周边食品安全专项抽检监测工作。通过校内、校外两手抓，监督抽检和服务指导双结合，全力护航“开学季”。结合年度食品安全抽检监测计划，对学校食堂原材料大型采购中心的食材及校园周边的食品经营单位进行抽检，共完成食品安全抽检12批次，进一步降低了食品安全风险隐患，为在校师生营造安全放心的饮食环境。

师生食品安全无小事。桦川县市场监督管理局将坚决贯彻“四个最严”要求，持续组织开展学校食堂及校园周边食品安全风险隐患排查工作，切实履行市场监管责任，压实各相关单位食品安全责任，不断提升食品安全保障水平，切实保障师生“舌尖上的安全”。