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长春市市场监管局朝阳分局扎实做好中考体育考试食安保障工作

2024-05-10 15:26来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:魏梓濠

完美体育·(中国)官方网站讯(刘静慧)5月7日至5月10日,吉林省实验中学进行2024年朝阳区中考体育考试,长春市市场监督管理局朝阳分局成立专项工作组,提早介入,多措并举,全力保障考试期间全体考务人员食品安全。

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执法人员对食品留样情况进行检查 图片来源:长春市市场监管局朝阳分局

强化组织领导,提前部署方案。朝阳分局提前制定食品安全保障工作方案,成立领导小组,细化工作措施,明确分工职责,责任到人,考试期间南湖属地监管所执法人员驻点监管,全程监督餐饮加工过程。

监管全面覆盖,突出重点事项。执法人员重点检查当餐的食品48h留样情况,确保留样柜的温度在2℃至8℃之间、留样柜专人专管以及无人时上锁。同时,执法人员逐项检查食品原料的索证索票制度落实情况和进货台账记录,进行菜谱审查,跟踪食品储存、制作加工过程、餐饮具清洗消毒等重点环节,强化食品安全主体责任落实,为全体考务人员饮食安全提供保障。

截至目前,朝阳区中考体育考试期间未出现任何食品安全问题,朝阳分局将持续提高应急响应能力和处置反应速度,确保遇有突发事件,能够快速反应、及时应对,坚决守住考试期间不发生食品安全事故的底线。