完美体育·(中国)官方网站讯（刘静慧）吉林市市场监督管理局高度重视校园食品安全工作，按照省厅部署，年初，市局联合教育、公安、卫健委等五部门印发《吉林市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，成立排查整治专项行动工作专班，以“四个强化”持续推动校园食品安全排查整治，突出重点排查整治校园存在的风险隐患问题，提升校园食品安全保障水平。

是强化食品安全培训，推动学校落实主体责任。吉林市市场监督管理局从监管实际出发，将全市734家各类校园食品安全主体划分为中小学食堂、高校食堂、幼儿园食堂和校外供餐单位四个类别，根据不同管理模式和风险管控点，有针对性制定培训内容，分层级分环节组织开展食品安全培训。市局以中小学食堂、高校食堂、校外供餐单位为重点，分三批进行专题培训，县（区）局以幼儿园食堂为重点，采取现场观摩、推进会议等方式开展集中培训，增强学校和校外供餐单位食品安全主体责任意识和风险意识。累计组织各种形式食品安全培训12次，约谈校外供餐单位8家，培训校长（园长）709人、高校后勤处长8人、食品安全总监532人、食品安全员786人，基本实现食品安全管理人员培训全覆盖。

强化学校食品安全自查，推动学校落实风险防控。吉林市市场监督管理局围绕学校食堂食品安全监管中的发现的常见问题，指导县（区）局总结梳理学校食堂日常监管中发现的普遍性问题，有针对性地制定完善排查整治问题清单，准确列出主要排查重点，找准风险问题，完善整改措施，确保排查整治问题找得准、隐患查得清、措施落得实。专项行动以来，累计组织完成食品安全自查734户，其中学校食堂726户、校外供餐单位8户，实现食品安全自查全覆盖。

强化部门联合行动，联合督查问题隐患。吉林市充分运用联合督查方式，联合教育主管部门，集中对学校食堂开展联合督导检查。市县两级分别采取主管局长带队的方式，对城区155户中小学食堂和高校食堂进行联合督查，责成属地监管部门对督查发现的风险隐患问题监督整改落实，推动校园食品安全排查整治工作取得显著效果。

强化整治专项检查，推动解决食品安全风险问题。吉林市市场监督管理局着重以“四查四指导”推进排查整治走深走实。查食品采购管理，指导学校食堂完善台账记录和证票管理；查环境卫生管理，指导学校食堂完善场所卫生管理制度，确保加工环境整洁；查加工过程管理，指导学校食堂有效消除加工过程污染风险；查供餐配餐管理，指导学校食堂落实备餐管理要求，保证供餐过程的风险防控。专项行动以来，共排查索证索票不完善、“三防”设施有遗漏、食品留样不规范等风险问题154个，依法对22户学校食堂进行责令改正，并作出给予警告的行政处罚。

下一步，吉林市将着重开展集中包保干部业务培训，强化包保责任落实，开展复查复检，推动问题整改落实，加强宣传推广排查成果，推动排查整治工作走向深入。