完美体育·(中国)官方网站讯（刘静慧）尚俭崇信尽责，同心共护食品安全。食安落地稳人心，继12月1日，2023年吉林省食品安全宣传周启动仪式之后，吉林省市场监督管理厅多措并举、多维齐抓，陆续开展相关系列活动。12月6日，吉林省市场监督管理厅于长春面向全省学校食堂和集中供餐单位、网络餐饮服务平台，分别召开了行政约谈会议。

两次会议旨在通过高位统筹、高严监管，进一步夯实食安“两责”，切实做到线上线下无死角，一年四季不放松。

两网共治 单与单皆须问责

食安落地百分百，线上线下无法外。全省餐饮监管人员和美团、饿了么等平台负责人20余人参加了吉林省网络餐饮服务平台行政约谈会议。会上，吉林省市场监督管理厅通报了为期3个月的网络餐饮安全专项整治成效；要求网络餐饮服务平台严格履行法定义务，落实好审查、管理、配送、维权和内控“五个责任”，做到商户信息真实、守法诚信经营、配送餐食干净、维护消费者权益和健全组织机构等“五个确保”，切实承担起主体责任；要求各地采取整改、警告、处罚等措施，严肃处理检查中发现的无证上网、套证上网、未公示风险等级等违法行为。确保每一笔线上订单都踏实可靠，每一家外卖店铺都食安合规。

会议现场 图片来源：吉林省市场监督管理厅

下一步，将向美团和饿了么总部通报专项整治情况，向省外市场监管部门移交案件线索，探索与工信等部门合力监管的方式方法等。

双剑合璧 点对点直击问题

深植食品安全理念，落实食品安全职责要从“娃娃”抓起。吉林省市场监督管理厅与吉林省教育厅首次联合开展行政约谈活动。全省餐饮监管人员和教育部门人员、学校食堂和集中供餐单位负责人等80余人参加会议。

会议现场 图片来源：吉林省市场监督管理厅

监管落地落实，问题严查严纠。会议通报了吉林省市场监督管理厅联合教育、民政、公安、卫健等部门联合检查的结果，点名指出7家学校食堂、4家集中供餐单位和1家养老机构存在的主要问题；借鉴近年发生的重大餐饮安全事件成因，分析了吉林省存在问题的7个方面原因，指出了可能带来的严重危害后果；要求学校食堂和集中供餐单位严格落实“日排查、周管控、月调度”工作机制，按照吉林省学校食堂餐饮“1+3+25”的安全管理体系，加强自查自纠整改提升，强化主体责任落实，切实提高餐饮安全风险防控能力；要求各地要把握餐饮安全监管规律和特点，突出大专院校食堂餐饮卫生环境专项治理，切实保障学生用餐安全、安心。

压紧压实食品安全属地管理责任，多维促实食品安全主体责任。吉林省食安严控愈细，食安落地愈坚。