完美体育·(中国)官方网站讯（吉林市市场监督管理局船营分局 谭有仁）2021年“五一”“端午”两节将至，为保障两节期间食品安全，吉林市市场监督管理局船营分局从源头入手，在节前出动执法人员18人次，检查食品生产企业14户，通过三举措加强食品生产领域监管工作。

加强常态化疫情防控措施，保障食品源头安全。辖区疫情防控已经进入常态化阶段，但是就食品生产企业而言，作为市场上食品安全的源头，食品原辅料、人员管控、产品出厂等环节仍然是疫情防控的重点环节，食品生产科通过微信、电话、实地检查等多种方式打通与企业间的实时联系，督促各食品生产企业严格落实食品原辅料及食品添加剂进货查验制度及疫情防控汇报制度，重点是进口及来自疫区的冷链食品及原辅料；通过实地检查，对原料采购查验、洗手消毒、防疫措施落实、消毒杀菌等防疫措施落实情况开展检查，重点检查了各企业的原辅料、成品仓库及进货查验记录和“三证一票”，执法人员责令存在洗手消毒设施不能正常工作、清洗消毒记录不完善等问题的2户企业改正问题。

加强食品生产环节监管，落实食品安全主体责任。结合吉林市市场监督管理局《吉林市重点食品专项整治工作方案》，落实船营分局年度重点监管工作，在肉制品、食用植物油、酒类、饮料、调味品等重点食品生产领域，针对食品添加剂“两超一非”问题、生产环境卫生问题、原辅料采购规范及进货查验问题、生产过程控制问题、出厂检验是否符合标准问题、是否按照工艺和标准组织生产等问题，有针对性的对各食品生产企业开展监督检查，不留隐患、不留情面，对存在的隐患和问题全部指出，严格责令落实整改，并对问题的整改情况开展回头看，切实保证监管工作落到实处。执法人员督促生产环境卫生存在问题、进货查验记录不完善的3户企业改正了存在的问题。

监管出厂食品标签标注，规范食品市场秩序。“五一”、“端午”两节时值春季，各食品生产企业正逐步提升产能，在此过程中，部分企业印制的标签存在虚假标注、虚假宣传等违法行为和印刷瑕疵。为纠正食品生产企业的标签违法行为、避免各种标签印刷瑕疵，食品生产科在企业设计食品标签的过程中提前介入，帮助企业规范食品标签，避免违法行为，并对食品生产企业食品标签开展重点检查，加大了执法力度，执法人员指出了1户企业食品标签存在的瑕疵，帮助企业认识到了标签标注的重要性，并责令企业改正问题，做到了服务与监管并重，教育与处罚结合。