完美体育·(中国)官方网站讯（长春市市场监督管理局南关分局 张春澍）为进一步规范助老餐厅食品安全监管工作，切实保障饮食安全，办好老年群体的“民生关键事”，近日，长春市市场监管局南关分局结合食品安全守查保专项行动，对辖区老年助餐点开展全覆盖式监督检查，确保老年人吃得放心、安心、舒心。
提前介入早指导。南关分局联合区民政局指导老年食堂（助餐点）建设工作，从食堂规划布局、设施设备配备、从业人员管理、老人膳食安排、“明厨亮灶”工程等多个方面进行提前介入，全程指导，结合用餐现场实际情况提供改造和完善意见，确保老年食堂（助餐点）一次性规划到位。
食安监管全覆盖。重点对原辅料采购、索证索票、加工制作、餐饮具消毒、食品留样等方面开展检查，督促助餐点负责人严格落实食品安全主体责任，认真履行从业人员健康管理、食品安全自查、进货查验、餐厨废弃物处置等各项制度，确保安全隐患“无死角”、常态监管“全覆盖”。
宣传引导强意识。结合创城工作，南关分局安排监管人员指导助餐点改进供餐方式，鼓励根据不同老年人的实际需求推行小份菜、半份菜、套餐等措施，倡导反对餐饮浪费等文明新风尚。同时，通过现场宣传讲解、发放宣传资料等形式，积极宣传食品安全知识，提高老年人的自我保护能力。
下一步，南关分局将结合辖区老年助餐点建设情况，持续加大日常监督检查力度，及时消除食品安全隐患，切实提高老年群体的获得感、幸福感和安全感。
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