完美体育·(中国)官方网站讯（刘静慧）随着夏季的到来，长春市“夜经济”呈现蓬勃发展趋势。为进一步规范“夜市”食品经营秩序，保障消费者饮食安全，长春市市场监督管理局经开分局高度重视，提前介入，加强监管，积极创造安全健康的消费环境。
提前谋划。长春市市场监督管理局经开分局高度重视，分管领导召集相关人员专门召开会议，研究布置“夜市”开办、监管工作。监管三科会同辖区各所协助主办方及时办理各种手续，做到经营主体资质齐全，合法经营。
摸清底数。开展专项排查，及时掌握辖区“夜市”开办场所、经营主体、经营规模、摊位数量、餐饮种类等底数，不留监管死角，消除监管盲区，建立监管档案。
开展检查。结合日常监管，认真核查经营场所环境卫生、“三防”措施、人员健康证明、索证索票制度落实情况。重点检查加工制作是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求，是否加工“三无”食品和超过保质期的食品，生熟食品是否存在交叉污染，加工制作的食品是否烧熟煮透;加工食品的工具设备是否干净清洁；餐饮器具是否消毒;食品添加剂管理制度是否落实。
接下来，长春市市场监督管理局经开分局将充分利用快检设备对“夜市”食品抽样检测，做好风险预警，并和属地街道加强沟通协调，强化应急处置能力，共同做好“夜市”管理工作。
广告刊例