完美体育·(中国)官方网站讯（张伟嘉）2021年高考临近，为切实做好高考期间餐饮服务食品安全保障工作，防范群体性食品安全事件，保障高考期间考务人员及考生的饮食安全，吉林省蛟河市市场监督管理局开展了高考期间餐饮服务食品安全监管与保障工作。
排查现场
加强组织领导，落实监管责任。制定《2021蛟河市高考期间餐饮服务疫情防控和食品安全监管工作方案》，做到科学安排、周密部署、明确责任、落实到人，确保各项监管措施落实到位。
提前介入，有针对性的开展食品安全监管与保障工作。各分局按照属地监管原则，围绕教育部门提供的考点，划定责任区域，有计划地开展食品安全专项检查。一是对考点周边所有宾馆、饭店等食品经营单位进行全方位、无死角专项检查，排除安全隐患，防范安全风险。
开展考前检查，加大监管力度。加强对为考务人员提供饮食的三家餐饮单位的专项检查，执法人员现场检查后，对存在的问题及时提出整改意见，下达《监督意见书》，强化对进货查验、索证索票、加工制作、餐饮具清洗消毒保洁、从业人员健康管理、食品留样等关键环节的管控。
加强应急值守，确保考试期间信息通畅。制定了《2021年高考期间餐饮服务食品安全突发事件应急处理预案》，建立高考期间应急值守队伍，制定《高考保障人员明细表》，全部保障人员均已接种新冠疫苗，确保能够及时高效、合理有序的处理餐饮服务食品安全事故。计划高考期间派专业人员在考点及周边、考务人员食宿点应急值守，值守人员保持24小时信息通畅。
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