完美体育·(中国)官方网站讯（张伟嘉）为切实提升幼儿园食堂食品安全监管水平，近期，长春市市场监管局南关分局积极开展幼儿园食品安全双随机检查，对辖区内幼儿园食堂食品安全状况组织了一次全面的“体检”，着力强化幼儿园食堂内部管理，营造安全、卫生、放心的就餐环境。
结合疫情防控常态化工作要求，南关分局重点采取三项措施开展专项检查。一是提前介入，落实主体责任。落实幼儿园园长是园区食品安全第一责任人责任，持续建立健全食品安全管理制度和机构，设置专（兼）职食品安全管理人员，明确食品安全岗位职责，层层签订责任书。本着保障安全、方便操作、便于维护、节省空间的原则，并严格对照《餐饮服务食品安全操作规范》，从功能间布局改善，到餐具洗消流程，再到紫外消毒灯安装位置、出餐电梯口墙面等均提出合理建议，明确相关要求。同时要求做好消毒消杀、索证索票、人员管理、明厨亮灶建设及突发事件应急处置等工作，给孩子们的就餐安全再加一道锁。二是部门联动，消除风险隐患。联合教育、疾控、卫生等部门，重点对幼儿园食堂库存食品是否过期、设施设备是否正常运行、从业人员健康证是否有效、餐饮具及环境是否全面消毒等开展检查，确保各项安全措施落到实处。针对在检查过程中发现的食品安全隐患，责令相关单位负责人立即整改。三是强化监管，严抓周边整治。开展拉网式排查，检查食品经营者是否证照齐全、是否销售“三无”、“五毛”、“固体吸食类”、过期变质等食品，要求食品经营户提高食品安全责任意识，守法经营。
下阶段，长春市市场监管局南关分局将结合双随机检查情况，对需要整改的幼儿园食堂开展复查，确保食堂及校园周边食品安全检查全覆盖，筑牢食品安全围墙，全力保障饮食安全。
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