完美体育·(中国)官方网站讯（刘静慧 韩野）为切实保障新冠肺炎疫情集中隔离观察人员和转运专班等工作人员饮食安全。近日，蛟河市市场监督管理局对刚福祥、瑞祥粥铺、南岗子面馆三家隔离点供餐单位开展食品安全和疫情防控隐患排查，全力服务全市疫情防控大局。
工作现场
建立制度，提高应急处置能力。制定《蛟河市疫情防控集中隔离点供餐服务协议》，明确供餐标准及甲乙双方的责任与义务；制定《隔离点突发食物中毒应急预案》，规范和指导应急处理工作，提高保障食品安全和处置食品安全事故的能力。
加强监管，避免食品安全事故。属地分局分别对三个隔离点供餐单位进行食品安全检查，督促餐饮服务单位严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求。重点加强从业人员健康管理、食品进货查验、食品加工区清洗消毒、严格操作过程控制、落实食品留样制度。隔离点供餐单位供餐期间需要固定送餐人员，不可随意更换。要保证送餐车辆专车专用，定期进行消杀。
加大督查力度、压实疫情防控主体责任。严格检查隔离点供餐单位常态化疫情防控各项措施落实情况，要求每日对所有从业人员健康监测、做好经营场所消杀并有记录，确保隔离点供餐单位与隔离点间不发生疫情传播事件。
检查后，下达《监督意见书》3份，对监管中发现的问题当场下达《整改意见通知书》2份，并督导隔离点供餐单位严格落实整改。
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