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长春市市场监管局南关分局开展校园食品安全专项督导检查

2021-12-01 14:06来源:完美体育·(中国)官方网站编辑:韩野

完美体育·(中国)官方网站讯(刘静慧 韩野)针对媒体曝光的河南封丘“30余名师生餐后呕吐腹泻”事件,为进一步严防严管严控校园食品安全风险,进一步提升食品安全监管效能,切实保障广大师生饮食安全,11月30日,长春市市场监管局南关分局从两个方向开展校园食品安全督导检查。

密切关注学校集体配餐。严格落实“七个一”要求,对集体配餐单位进行风险评估,要求采取无接触配送餐的方式,餐食统一存放、搬运、回收,要求学校留存配送餐企业风险评估报告复印件及相关资质,备存待查,严格执行食品留样制度,落实好保存时限及留存数量等相关要求,加强从业人员管理,从业人员必须持有有效健康证方可上岗。同时,坚决杜绝校外食品进入校园,遏制食品安全事故发生。

密切关注学校食堂管理。持续做好“六查六纠”,查经营主体资格,是否在许可范围内开展经营活动,纠正非法经营行为;查进货票证,是否建立进货查验台账并索证索票,纠正采购渠道不正规问题;查从业人员健康状况,是否持有有效健康证明,纠正违规上岗问题;查经营场所环境是否整洁,纠正“四防”落实不到位问题;查食堂是否在显著位置公示食用油使用情况,纠正非转基因不公示问题;查食品质量,包括进货票据、包装、产品标签、生产日期和保质期等,纠正使用“三无”、伪劣和过期变质食品问题。

下阶段,南关分局将持续开展各类食品安全整治专项行动,对发现的违法行为,加大惩处力度,形成有效震慑,切实改善区域食品安全环境。