完美体育·(中国)官方网站（刘静慧 韩野）为持续推动食品加工小作坊高质量发展，通化市市场监督管理局在全市开展了“名优特”食品加工小作坊创建活动，目前已有55家小作坊完成了升级改造，通过验收。
在东昌区橡胶厂道口的鑫丰酿酒坊，发酵池、不锈钢酿酒设备一应俱全，负责人胡志刚表示，过去他一直想升级酿酒设备，但是苦于资金、技术方面的困难没有实现，参加了此次名优特食品加工小作坊创建活动，通化市市场监督管理局不仅为他制定了详细具体的改造提升方案，还提供了1万元的奖励资金，改造过后的酒坊生产环境焕然一新，也增强了经营生产的信心。
胡志刚介绍，这次创建他调整了部分功能分区，增设了发酵池，规范了台账记录，对人员也进行了培训。生产环境得以优化，生产流程也更加完善，以后将保证生产加工质量，生产让消费者更放心的优质产品。
通化市市场监督管理局工作人员深入每一家参与创建的小作坊，对小作坊的行业类别、经营规模、地理分布等信息进行了细致梳理，采取一对一、点对点的帮扶，根据个体差异，为每一家小作坊都制定了详细具体的改造提升方案，对食品加工小作坊的卫生环境、硬件设施和管理水平进行帮助指导，进一步落实食品安全主体责任，规范生产加工等经营行为，使小作坊在硬件设施和管理水平、产品质量等方面得到显著提升。目前，第一批55家“名优特”小作坊已完成改造，每户“名优特”小作坊获得奖励资金1万元，通过以点带面的方式，推动全市小作坊产业高质量发展，维护全市百姓“舌尖上的安全”。
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