完美体育·(中国)官方网站讯（刘静慧 韩野）近期，长春市市场监管局莲花山分局在辖区部署专项行动，严查学校食堂开餐准备工作，严打黑加工制售节日食品行为。
针对学校（托幼园所）开学，莲花山分局要求各监管所迅速将上级要求贯彻到学校中，组织学校先行开展食品经营环境自查，形成自查报告；执法人员深入各单位食堂，检查假期剩余食品储存情况，对保存条件不符合要求、保存不善食品，坚决清除出库；组织食品从业人员集中开展环境清洁工作，按照“四净一明”要求，做好环境卫生整顿；对餐饮具、食品用具进行统一的清洗消毒，迎接新学年的开始。
针对“二月二”传统节日，莲花山分局要求各监管单位提前介入、开展事前监管，摸排辖区食品经营业户经营状态，对辖区历年来节日销售的猪头肉等肉食品来源进行调查，动员乡（镇）、村工作人员积极提供线索，对可能出现的黑加工进行登记，并提前开展思想工作，杜绝安全隐患；积极与辖区农村大集主办者沟通，对大集上发现的新情况做到及时掌握，组织专门执法人员随时待命，发现违法食品，执法人员保证立即到达现场开展处置工作。
目前莲花山分局20余名执法人员按照专项行动要求，实行职责划，持续开展工作，确保辖区食品安全。
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