完美体育·(中国)官方网站讯（刘静慧 韩野）为进一步提升校园食品安全水平，保障广大师生饮食安全，近日，长春市市场监管局汽开分局开展“守底线，查隐患，保安全”食品安全专项整治行动，对辖区学校食堂、配餐单位及校园周边进行全方位专项检查，撑起师生舌尖安全“保护伞”。

加大检查力度，排查食品安全隐患

汽开分局联合区教育局成立联合检查组，深入辖区学校食堂及配餐单位，对食品仓库及加工场所内的食品原料、食品添加剂等进行逐一检查，重点检查米、面、油等大宗食材，蘑菇、木耳、花生等易受潮霉变食材，以及冷冻冷藏的食材是否符合贮藏温度要求等，并指导食堂管理人员及时清理腐败变质、感官性状异常、超过保质期的食品原料，并做好登记，防止出现库存时间久、过期变质的食品原料，守护“舌尖上的校园安全”。

坚持智慧监管，持续深化阳光食堂

汽开分局在不断巩固学校食堂明厨亮灶的基础上，进一步推进智慧化监管系统，对已实现“互联网+明厨亮灶”的89家学校（包括托幼机构）持续跟踪，督促各餐饮单位严格落实各项食品安全管理制度，及时跟进技术升级，提升食品安全智慧监管效能，守护校园“盘中餐”。

突出督促指导，提高师生食安意识

联合检查组采取“边检查、边指导、边督促”的方式，检查期间督促学校和供餐单位落实主体责任，严格执行学期开学“首餐必查”制度、“两张表、两配餐”制度，同时，普及12315消费投诉热线，提高师生群体对食品安全的重视程度，形成浓厚的食安社会监管氛围。

扩大抽检范围，守住食品安全底线

汽开分局进一步扩大抽检范围、加大抽检力度，将学校周边食品经营单位纳入检查范畴，严厉打击经营单位制售假冒伪劣、“三无产品”、未经备案经营等违法违规行为，严格督查校园周边食品生产经营、餐饮服务等单位常态化开展疫情防控，通过开展现场食品安全宣讲的 形式，大力提升食品经营单位法律意识和食品安全意识，使其知敬畏、守法律，自觉落实校园食品安全主体责任，不断夯实校园食品安全管理基础。

此次联合检查行动中，汽开市场监管分局共出动执法人员80余人次，检查学校及校园周边食品经营户44家。经检查，大部分食堂与食品经营单位的食品安全工作比较到位，环境整洁，消毒保洁符合标准，但也发现部分学校食堂存在从业人员健康管理不到位、原材料仓储不符合食品安全要求、加工操作存在不规范行为等问题，执法人员已要求其立即整改。

未来，汽开市场监管分局将持续对学校食堂、校内食品超市、供餐单位和校园周边食品经营单位开展全覆盖监督检查，促进学校自治、部门智治、社会共治的新局面，消除食品安全隐患，确保广大师生饮食安全。