完美体育·(中国)官方网站讯（韩野）一年一度的中考即将来临，为给考生营造安全放心、健康有序的饮食环境，连日来，长春市市场监管局组织执法人员对为考生供餐的39家学校食堂、10家集体用餐配送单位及校园周边餐饮服务单位开展食品安全检查，切实加强学校及周边餐饮服务食品安全监管。
工作现场 图片来源：长春市市场监管局
在为中考供餐的集体用餐配送单位现场，执法人员对从业人员健康管理、进货查验记录、食品加工流程、餐饮具清洗消毒、食品留样等进行全面检查，提前审查食谱，要求供餐单位不得提供四季豆、凉拌菜等高风险食品，并与供餐单位签订食品安全责任告知书，督促供餐单位严格落实食品安全主体责任，排查食品安全隐患，把好入口关。
在各考点及周边餐饮服务单位检查中，执法人员重点对经营场所环境卫生，食品加工制作及贮存，从业人员持健康证明情况，索证索票落实情况等进行监督检查，并督促餐饮服务单位开展食品安全自查，对食品原材料严格把关。
中考期间，长春市市场监管局将结合中考期间食品安全监管工作重点，为中考供餐的学校食堂、集体用餐配送单位派驻执法人员进行驻点保障，严控食品安全风险，实行24小时值班制度，畅通12315投诉举报和应急沟通渠道，做到反应灵敏、快速响应、处置有效，实现中考期间食品安全“零事故”和“零投诉”，全力保障中考期间食品安全。
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