完美体育·(中国)官方网站讯（韩野）第19届中国（长春）国际汽车博览会（以下简称“汽博会”）于2022年7月15日在长春会展中心拉开帷幕。汽开区两家配餐企业是本届汽博会指定集体用餐配送单位，作为监管部门，长春市市场监管局汽开分局切实落实监管责任，严格把控各个风险环节，从源头保障汽博会期间配餐安全。
提前介入，强化主体责任意识。根据重大活动安排，分局提早筹划部署，科学制定配餐安全保障方案，明确配餐企业主体责任，督促其履行自身管理职能，落实内部配餐安全管理责任和责任追究制度。
驻点监管，筑牢安全保障屏障。监管人员提前进驻配餐企业，开展行事前监督和食品安全预评估，聚焦食品加工制作过程重点环节，重点检查配餐企业是否具备与供餐人数、供餐形式匹配的餐饮服务提供能力；进货渠道是否正规、进货查验制度是否落实；进货台账、检验检疫报告是否齐全；食谱审验制度建立与执行情况等，全方位杜绝配餐安全隐患。
宣传培训，全面提升安全意识。汽开分局坚持执法与普法相结合的原则，指导配餐企业开展从业人员食品安全知识普及与培训，要求负责人严格按照《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规进行内部管理，进一步提高从业人员整体水平。
汽博会期间，汽开分局每天指派两名监管人员进驻配餐企业进行全过程现场监管，严把原料查验关、加工审查关和运输监控关，及时排查食品安全隐患，全力守护汽博会期间配餐安全。
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