完美体育·(中国)官方网站（张平）为进一步提升全区食品安全快速检测能力，充分发挥食品快检对食品安全监管的技术支撑作用，助力国家食品安全示范城市创建，6月9日，江西省赣州市南康区市场监管局举办了全区食品安全快检技能提升培训班。各基层分局快检骨干、全区农贸市场、大型超市以及集体供餐配送企业快检人员共计40余人参加了培训。
全区食品快检培训 图片来源：南康区市场监管局
此次培训邀请了山东美正生物科技有限公司2位专家老师,采取理论培训和实操演练相结合的方式进行了授课。理论培训重点讲解了食品快检基本知识、解读了江西省地方标准《食品快速检测实施型技术机构建设通用技术规范》、宣贯了国家食品安全示范城市创建工作。实操演练对量子点荧光微球检测仪、大米重金属检测仪、食用油检测仪等设备进行了介绍，并现场对大米进行了镉项目检测的演示。同时，重点讲解了省市场监管局“云快检”系统的运用和管理，包括计划下达、样品采样、试剂管理、检测数据录入及审核等全过程。参会人员还就平时检测中遇到的问题和专家老师进行了交流，取得了良好的效果。
食品快检设备实操培训 图片来源：南康区市场监管局
通过此次培训，进一步丰富了快检人员的理论知识，提升了快检人员的业务水平和实操能力。下一步，南康区市场监管局将按照省、市局的部署要求，加快推进食品快检中心的建设，常态化开展好食品快速检测，及时防范化解风险隐患，全面助力食品安全监管，切实守护好老百姓“舌尖上的安全”。
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