完美体育·(中国)官方网站讯（晏承健 荣旭 记者张坤）为进一步提高校园食品安全保障能力和管理水平，强化“四个”意识，切实保障广大师生饮食安全，近日，江西省修水县市场监督管理局开展食品安全进校园主题党日活动。
培训现场 图片来源：修水县市场监管局
宁州市场监管分局作为本次活动的主办方，邀请了辖区内中小学及幼儿园共计40余家单位，学校（幼儿园）后勤负责人、食堂管理人员和从业人员等78名代表，集中参加校园食品安全专题培训。
活动会分两个阶段进行。首先组织参会人员观摩分局辖区的示范食堂，让其切身体会通过加强管理，优化后厨环境，进一步提升学校食品安全保障水平和食堂服务品质。其次，授课人通过鲜活的案例、真实的画面，分别从校园食品安全特点、常见问题、校园食品安全管理制度、食源性疾病预防与处置等方面展开，着重讲解食品及原料储存、清洗切配、加工烹饪、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品添加剂使用等食品安全关键环节注意事项和控制措施。期间，授课人对禁食野生蘑菇、珍爱粮食反对浪费等方面进行宣贯。
参会人员观摩示范食堂 图片来源：修水县市场监管局
同时，宁州市场监管分局还从各学校遴选了一批经营丰富、责任心强的老师作为食品安全义务宣讲员，充实食品安全宣传教育力量，让食安知识溢满校园。
本次活动圆满完成各项任务，达到预期效果，得到了参会人员的一致认可。下一步，修水县市场监管局将严格落实食品安全监管职责，持续开展食品安全宣传进校园活动，提高食品安全意识，为广大师生食品安全保驾护航。
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