完美体育·(中国)官方网站讯（赣州市章贡区市场监督管理局 梅昭汉） “五一”劳动节将至，为保障全区人民以及来赣游客节日期间食品安全，营造安全放心的节日消费环境。近期，赣州市章贡区市场监督管理局对辖区内的旅游景区、大型游乐场所、宾馆饭店、美食街、农家乐等重点场所开展食品安全检查。
检查现场 图片来源：赣州市章贡区市场监督管理局
连日来，该局监管人员在检查中要求餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，做好食品原材料索证索票，落实好进货查验制度，加强餐饮具清洗消毒，保持加工经营场所干净整洁，禁止加工或向消费者提供野生蘑菇。
培训现场 图片来源：赣州市章贡区市场监督管理局
同时，该局还组织餐饮服务单位食品安全总监、食品安全员和从业人员开展业务培训。围绕餐饮单位食品安全重点内容进行讲解，对食品安全总监抓什么、食品安全员管什么、从业人员要怎么做进行了系统的解析和指导，进一步提高了餐饮经营者的安全意识，有效提升了预防食品安全事故发生及应急处置的能力。
下一步，赣州市章贡区市场监督管理局将在“五一”假日期间继续做好值班值守，积极为“五一”小长假食品安全提供有力的保障。
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