完美体育·(中国)官方网站讯（赣州市经开区市场监督管理局 汪昊）为进一步加强学校食堂食品安全监管，全力保障师生饮食安全。在秋季即将开学之际，8月30日上午，赣州经开区市场监管分局联合区社管局组织全区150余家学校食堂负责人开展食品安全培训会，上好食品安全开学“第一课”。
培训会上详细讲解了学校食堂食品安全监督管理、日常监督检查、自查和操作规范的重点，并要求各学校食堂建立健全各项管理制度，做好食品采购、加工制作、食品留样等工作。同时要求学校食堂在经营过程中严格按照法律规定，索取相关票据，落实登记制度，规范加工操作，保障师生饮食安全。
通过此次培训，进一步提升了食堂负责人对食品安全管理方面能力，强化了主体责任意识、风险意识和法律意识。下一步，赣州经开区市场监管分局将以此次培训为契机，推深做实食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，全面排查各环节食品安全风险隐患，不断提高广大师生的幸福感、安全感。
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