完美体育·(中国)官方网站讯（胡海洋 熊燕）为加强吉水县全县食品生产经营环节粮食质量安全监管，严防不符合食品安全国家标准的粮食流入口粮市场和食品生产企业，吉水县市场监督管理局严格落实国家市场监督管理总局和江西省市场监管局“守底线、查隐患、保安全”专项行动安排，针对粮食安全监管方面问题，在全县深入开展了大米生产企业质量安全专项治理，做到了“三个全覆盖”，进一步提升了粮食加工品质量安全。
落实企业主体责任，保证食品安全承诺书签订全覆盖
督促企业严格落实大米生产企业为重点的食品安全主体责任，指导粮食加工企业进一步完善进货查验、出厂检验、出货检验等台账制度，重点对重金属、农药残留等项目开展检验。全县32家企业购买重金属检测设备，从源头上保证安全原粮进入加工环节。截至目前，该县大米生产企业签订主体责任承诺书覆盖率达100%。
专项行动现场 图片来源：吉水县市场监管局
加强生产安全监管，保证企业日常检查全覆盖
据统计，吉水县市场监管局对32家大米生产企业开展日常检查，覆盖率达100%。当场整改10家，书面限期整改15家，下达责令整改通知书15份。
专项行动现场 图片来源：吉水县市场监管局
加大粮食抽检力度，保证企业监督抽检全覆盖
该局扩大检查覆盖面，增加抽检频次并提高比例。开展粮食加工品专项抽检，大米生产企业监督抽检覆盖率达100%，目前抽样完成32批次，检验完成32批次。
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