完美体育·(中国)官方网站讯（记者张坤） 近日，九江市湖口县市场监管局在全县范围内开展校园食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项检查行动。此次专项行动以学校春季开学为契机，坚持问题导向、狠抓关键环节，突出“三个聚焦”，全面深入排查校园食品安全风险隐患。
检查现场 图片来源：湖口县市场监管局
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聚焦学校食堂食品安全。该局执法人员围绕食堂环境卫生、资质许可、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节进行了重点检查，针对发现的问题隐患责令学校立即整改。在检查的同时，积极宣传法律法规、讲解相关操作规范，进一步增强学校食堂管理员和从业人员食品安全意识、提升其操作技能。
检查现场 图片来源：湖口县市场监管局
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聚焦校园周边食品安全。以幼儿园、中小学校门口两侧二百米区域范围为重点区域，全面排查校园周边餐馆、小食杂店、超市等食品经营场所，以散装熟食、饮料、甜品、奶茶等为重点，严查销售散装熟食无防尘防蝇措施、熟制食品的食用时限不符合要求的行为。督促商户认真落实食品安全主体责任，强化自查自纠，及时消除食品安全风险。
检查现场 图片来源：湖口县市场监管局
聚焦重点品种抽检。以学校食堂及校园周边食品经营户为重点，组织开展了春季开学校园食品专项抽检。本次抽检以学校食堂使用量大、风险较高的大米、鸡蛋、豆芽、食用油、速冻食品等为重点品种，委托第三方专业检测机构进行采样和检验。
检查现场 图片来源：湖口县市场监管局
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