完美体育·(中国)官方网站讯（张炎斌 记者张坤） 为有效预防和控制食源性疾病的发生，及时排查和消除各类食品安全隐患，抚州市高新区市场监督管理局积极部署、周密安排，从3月开始在高新区辖区内开展春季学校（含幼托机构）食堂和校园周边食品安全专项整治暨全区食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。

据了解，此次专项检查重点对辖区内学校（含幼托机构）及校园周边餐饮的证照情况、食品安全岗位制度、索证索票、台账管理、食品贮存、“三防”设施、食品留样等进行了检查。同时全面排查辖区各类学校周边食品经营单位，发现问题立即整改，坚决杜绝“三无”食品出售。督促各学校（含托幼机构）与周边食品经营单位严格落实食品安全主体责任。按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，规范食品加工制作行为。

检查现场 图片来源：抚州市高新区市场监管局

检查采取学校自查、执法人员集中检查相结合的方式，并将专项检查与新冠肺炎疫情常态化防控、春季食品安全宣传进校园、拒绝餐饮浪费等活动有机结合起来，开展学校（含托幼机构）食堂及校园周边食品经营单位全覆盖式监督检查工作，做到无死角全覆盖。

检查现场 图片来源：抚州市高新区市场监管局

检查现场 图片来源：抚州市高新区市场监管局

检查内容包括学校新冠肺炎疫情防控相关要求、餐(饮)具清洗消毒、校长(园长)负责制等落实情况，以及“互联网+明厨亮灶”等重点内容，督促学校（含托幼机构）食堂、周边食品经营者严格落实疫情防控制度，持续规范原料采购、进货验收、保管贮存、加工制作、分餐销售、食品留样、清洗消毒等全过程管理，严格规范餐饮服务食品安全操作，定期开展自查自纠，消除各类食品安全隐患，保障师生饮食安全。截至目前该项工作仍在进行之中。

检查现场 图片来源：抚州市高新区市场监管局