完美体育·(中国)官方网站讯（徐何飞 宋婷） 在中考期间，余江区市场监管局以高度的责任感和使命感，全面启动中考食品安全保障工作。通过一系列有力举措，确保了考生们在安全、卫生的环境下安心用餐，为中考的顺利进行提供了制度保障。
为确保中考期间食品安全无虞，余江区市场监管局提前行动，与考点食堂签订了《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》。对食品流动全程跟踪，确保食材溯源、餐具消毒、餐饮监督，为重大活动筑牢食品安全防线。
在食品安全监管方面，余江区市场监管局采取了全程跟踪、全面监督的策略。从食材的采购、贮存到加工、配送，每一个环节都进行了严格的把关。执法人员还深入食堂后厨，对食品的加工过程、餐具的消毒情况、环境的卫生状况等进行了细致的检查，确保食品安全不留死角。
在强化属地管理责任方面，余江区市场监管局还要求各考点分局加大对学校食堂及周边餐饮单位的监管力度。余江区市场监管局严查经营主体资格，强化索证索票和进货查验制度。同时，执法人员还督促餐饮单位优化贮存环境，加强自查自纠，全力消除食品安全隐患。
在中考期间，余江区市场监管局更是采取了驻点监管的方式，确保了对考点食堂的食品安全进行实时监控。各分局精准掌握食堂的菜谱，对食品原材料进行快速检测，及时筛查风险。一旦发现不合格食品，立即采取措施予以处理，确保无不合格食品上桌。
食品安全是民生之本，余江区市场监管局下发的食品安全政策是中考顺利进行的重要保障，筑牢了食品安全的重要防线，守护了考生舌尖上的安全。
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