完美体育·(中国)官方网站讯（周超 记者张坤） 为进一步提高赣州市市场监管系统基层分局业务水平，打造基层食品安全监管队伍，近日，赣州市市场监管局在信丰县举办全市市场监管基层分局能力培训班。
据了解，培训采用了集中授课与现场教学相结合的方式，内容覆盖了法律法规、“三大安全”监管、投诉举报核查处置、舆情应对处置等多个方面。针对不同业务领域的实际需求，培训还分别设置了食品生产企业、餐饮单位、医疗机构、特种设备使用单位等现场教学环节。
在食品生产企业现场教学中，专家们针对食品安全监管的痛点、难点进行了深入剖析，详细讲解了如何检查食品企业的生产车间、包装车间、设备设施等关键环节，以及人员管理、产品检验等要点。旨在理清基层食品安全监管人员的工作思路，提高食品安全监管的效率，切实落实食品安全监管的相关政策。
针对餐饮行业的食品监管，培训也特别加大了现场教学力度。专家们从食品原料采购验收、加工制作、食品留样等关键环节入手，详细讲解了如何加强餐饮行业的食品监管，压实企业经营主体责任，确保食品可溯源，守护群众“舌尖上的健康”。
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