9月24日，仲秋时节，地处中国“聚宝盆”柴达木盆地腹地的青海省海西州乌兰县迎来藜麦成熟丰收季，姹紫嫣红美不胜收。

藜麦原产于南美洲安第斯山区，具有丰富、全面的营养价值，其果实色彩艳丽，有黑、红、白、紫等多种颜色。近年来，青海省依托柴达木盆地区域优势，发展藜麦产业，年种植藜麦达3.4万亩，年产7800余吨。

乌兰县藜麦种植基地里，姹紫嫣红美不胜收（孙睿 摄）

据乌兰县官方介绍，乌兰县于2013年引进藜麦试验种植以来，经过两年的试种获得成功，为使藜麦这一产业成为带动农民致富的“法宝”，乌兰县委县政府积极培育市场主体，分别引进了青海三江沃土生态农业科技有限公司、青海七色麦香食品有限公司，形成了藜麦种植、育种、加工、产品延伸、研发、销售“一条龙”产业链，并形成了以乌兰为物流集散中心，辐射带动全州产业发展格局，逐步形成了 “公司+合作社+农户”的产业发展模式。

藜麦成熟后，籽粒饱满

统计显示，2021年全县藜麦种植面积1518亩(行业数据)，预计总产量30.1万公斤，预计产值达到485.8万元。

“今年我们通过系统育种、杂交育种、分子育种等手段，选育出了更加适合在柴达木盆地地区种植的三江白、三江红、三江黄等新品种，并进行了推广种植，确保柴达木盆地地区藜麦种植达到高产、稳产，带动农户增收。”青海三江沃土生态农业科技有限公司副总经理李迎春说，还带动了乌兰县4个合作社，以及全州46户农户种植藜麦，并给他们免费提供种子以及农资还有种植技术服务，旨在提高柴达木盆地地区藜麦的产量，带动当地农户增收。

乌兰县官方表示，近年来，乌兰县立足高原绿色生态优势，突出“绿色”和“特色”，强化有机认证，大力发展藜麦特色产业种植加工。乌兰藜麦籽粒饱满，光泽度佳，极少发芽、发霉，籽粒性状优于雨水较多的地区的籽粒，品质优异，使得藜麦产业得到了长足的发展。(孙睿)