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保护“青海老字号”品牌价值

2022-08-04 10:33来源:青海日报编辑:吕可意

作为“青海老字号”,湟源陈醋产业发展似乎还未突破瓶颈。

从老牌陈醋生产企业,到后起之秀的小作坊,记者在与生产者的聊天中,窥见了产业发展的一些问题,如资金短缺、设备更新无力、专业技术人员流失,这些成为制约陈醋生产企业发展的共性。

还有少数生产者仍抱着陈旧的发展观念,对市场竞争存在恐慌思想,对新消费时代的来临准备不足、应对不够。

在采访中,某超市服务员告诉记者:“打广告搞宣传还是很必要的,你看这些外地醋,铺天盖地打广告,在年轻消费者当中就会很有效果。而湟源陈醋,老一辈人可能还会有些情怀,年轻人更多时候会被广告宣传所影响。”

而湟源陈醋产品总体来说营销模式还是比较单一。在数字经济时代,并没有有效利用互联网等开展企业和产品营销,导致受众面比较窄,影响了产品的销售。虽然总体营销不行,但也有“拓荒者”,湟源馨源醋业负责人罗军就通过直播平台带货,取得了一定效果。生产者一定要在营销方面下更多功夫,既要保护好老字号品牌,更要在其实际价值上提质增效。

另外,一个行业的发展,行业协会的作用不容忽视。然而湟源陈醋虽然有行业协会,但并没有发挥其作用。比如,当一款湟源醋产品出现问题,而舆论走向却对上了湟源陈醋,这个时候就需要相关协会站出来维护湟源陈醋的声誉。还有相关陈醋标准的制定、行业自律规范等都需要协会发挥好自身作用,在推动产业发展方面真正担当和作为,在面对不利舆论时,要做到快速应对,及时澄清,积极引导。

当然,外因通过内因起作用,打铁必须自身硬。每个产品生产者自身也要品质过硬,做好自查自纠,该规范的一定要规范,不授人以柄。要建立统一的质量标准,使醋的口感保持稳定。要注意人才的培养,不管是研发人才还是营销人才,对于企业的长远发展来说,都是不可缺的。

同时,地方政府和相关部门在助推产业发展方面也须发挥自身作用,加强对湟源陈醋品牌推介,加大对企业扶持……言而总之,政府部门要转变政府职能,切实为企业解决实际困难,为企业创造宽松的发展环境。(潘玲