食品安全是企业生产第一要务，确保生产的食品安全是市场监管部门的职责所在。近年来，海东市市场监督管理局始终把“从源头保安全”作为落实食品生产安全监管工作的重中之重，下大力气加强食品安全监管工作，多措并举守住食品生产环节安全底线，切实保障人民群众饮食安全。

市场监督管理局强化食品生产许可，2020年共受理食品生产许可申请47起，组织现场核查31起，在规定期限内完成许可审批47起。持续强化风险分级监管，开展食品生产环节风险分级监管工作，将食品生产加工小作坊全部纳入风险分级监管范围。完成454家食品生产主体的风险等级评定、监管频次确定和监管计划制定。其中食品生产企业149家，小作坊305家。强化风险隐患排查，部署开展食品生产风险隐患排查治理工作，对食品生产企业和小作坊风险隐患全面开展排查。共排查出各类食品生产风险隐患问题60条，分别制定了相应的治理措施，并责令相关企业及小作坊限期治理整改，督促落实主体责任，切实防范和遏制食品安全事故发生。强化重点产品专项整治，分别组织开展白酒、饮料、肉制品以及固体饮料、压片糖果、代用茶等重点食品专项整治工作，确保了全市食品生产环节质量安全，守住了安全底线。共检查白酒生产企业21家，饮料生产企业27家，肉制品生产企业4家，固体饮料、压片糖果、代用茶等企业25家，查出各类问题40条，分别责令相关企业进行了整改。

同时，海东市监局制定《海东市小作坊综合治理实施意见》，持续推动小作坊综合治理，共树立示范小作坊60家，食品小作坊建档率达到100%，共完成80家酩馏酒小作坊的专项监督检查，进一步规范了酩馏酒小作坊的生产许可、产品标签标识、生产过程控制、出厂检验等工作。公开抽查工作，组织开展食品生产企业安全管理人员抽查考核。6个抽查组已完成15家企业检查，共查出6家企业存在问题16条，全部依法责令企业即时进行了整改。共120家食品生产企业的167名食品安全管理人员全部参加了考试，抽考企业覆盖率和考试合格率分别达到100%，位列全省第一。

此外，开展以“讲诚信·重质量·保安全”为主题的食品生产环节质量安全共承诺活动，持续推进食品生产企业和小作坊自查制度落实工作，专项检查食品生产主体落实“九有一公开三承诺”信息公示，强化生产主体责任落实。起草制定《海东市安康河湟信息化监管平台运行管理办法》，为安康河湟信息化综合监管平台建设、应用和管理，提供了制度保障。（姜明菊 贾成学）