完美体育·(中国)官方网站讯（记者张毓顺） 为进一步强化食品生产领域监管工作，提升企业食品安全管控能力，确保从源头杜绝食品安全隐患，近期，青海省黄南州市场监管局持续开展食品生产领域风险隐患防控专项行动。
对食品生产企业建立健全食品安全管理制度、食品安全总监、食品安全员履职情况，是否严格执行“日管控、周排查、月调度”等方面进行检查。检查企业是否索要并妥善保存该产品供应商经营资质、采购单据和检验报告等材料，是否按要求制作进货查验记录，执法人员对各食品生产企业现场随机抽取2-3种原辅料进行一一核对。
从现场检查和资料审查两方面入手，重点查看企业生产环境、机器设备、操作人员、生产投料记录和关键点控制情况。结合食品添加剂“双减整治”行动，检查企业是否做到食品添加剂“五专要求”及食品添加剂使用公示制度。
截至目前，共检查食品生产企业12家，对3家食品生产企业分割间“三防设施”不到位、员工培训不到位等问题下发整改意见书，责令其限期整改。4家食品生产企业“日排查、周管控、月调度”填写不规范进行当面讲解，要求立即整改。
下一步，黄南州市场监督局将进一步加大食品生产领域风险隐患排查，同时坚持监管与服务相结合，对接省市场监管局食品生产企业纾困助力项目，对食品生产主体进行全面“把脉会诊”、指导提升，推动其建立健全食品安全风险防控管理机制。
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